设为首页 | 加入收藏 | 联系我们

预约热线:0717-6211111

临床科室

门诊预约电话

0717-6211111

媒体聚集 您当前位置:网站首页 > 新闻中心 > 媒体聚集
夏季夜宵热 螺蛳肉好吃别“乱吃”
作者:宜昌市第二人民医院   来源: 宜昌市第二人民医院    发布时间:2019-6-4 17:44:36    点击次数:485   
摘要

夏季许多人喜欢吃夜宵,除了龙虾外,螺蛳肉也是宜昌人的最爱。宜昌市第二人民医院营养科专家表示,螺蛳肉虽然好吃但并非人人适宜。

市二医院营养科副主任屈家满介绍,螺蛳肉含丰富的钙、多种矿物质、蛋白质、氨基酸等,营养价值很高。但因为螺蛳蛋白质含量高,难消化而且性寒,所以脾胃虚寒、风寒感冒、女性月经期间及产后最好不要吃螺蛳。

另外,死螺蛳不要吃。吃螺蛳之前也要洗干净,可放在清水里加适量盐浸泡。5个小时后,换水加盐接着泡,一直到水干净为止。一般用清水饲养24小时,污染物差不多能吐干净。此外,一定要将螺蛳煮熟透后再食用,以免防止病菌和寄生虫感染。

 

(详见《三峡晚报》20196306版报道:http://sxwb.cnhubei.com/html/sxwb/20190603/sxwb3343280.html


上一篇:
下一篇:
 
COPYRIGHT(C)2014-2019 http://www.yc2e.com 版权所有宜昌市第二人民医院
地址:湖北省宜昌市西陵一路21号(综合院区)|湖北省宜昌市体育场路18号(肿瘤院区)
联系电话:0717-6211111
鄂ICP备17002187号 技术支持:宜昌二医院宣传办